出门旅行或者临时外派,最头疼的不是住哪儿,而是每天吃什么。餐馆吃多了腻,小吃街逛久了又怕不卫生,自己做饭吧,食材采购又成问题。其实只要提前规划好每日三餐菜单,哪怕在路上也能吃得健康又省心。
早餐:简单快捷,能量充足
早上赶车、赶景点,时间紧,早餐不能太复杂。一份鸡蛋饼加豆浆,或者燕麦牛奶配一根香蕉,10分钟搞定。要是住的地方有小厨房,煮个面条加个蛋,再切点黄瓜片,比外面买的快餐还实在。
推荐搭配:
- 全麦面包 + 煮鸡蛋 + 牛奶
- 小米粥 + 包子(可冷冻携带)
- 酸奶 + 即食燕麦 + 坚果碎
午餐:主食为主,兼顾营养
中午往往是活动量最大的时候,这顿得吃饱。如果在景区附近,可以选择当地特色餐馆,但别只盯着网红店。像成都的肥肠粉、西安的臊子面、广州的煲仔饭,既管饱又有地方味。
要是想省钱又干净,可以去超市买即食米饭盒,配上自购的卤牛肉或即食鸡胸肉,再带包海带丝,凑出一餐也不差。
<div class="meal-plan">
<p>午餐示例菜单:</p>
<ul>
<li>米饭(自热或即食)</li>
<li>香煎豆腐(真空包装)</li>
<li>即食海带芽小菜</li>
<li>苹果一个</li>
</ul>
</div>
晚餐:清淡收尾,避免积食
晚上一般活动少,吃太油腻容易难受。一碗素汤面,加点青菜和蘑菇,既暖胃又不会给身体添负担。要是住在民宿,炒个番茄鸡蛋,配碗紫菜汤,两人份也就二十分钟搞定。
有些人晚上爱喝点小酒,那更要搭配些下酒菜,比如毛豆、花生、凉拌豆腐皮。但别选太咸的,不然第二天容易水肿。
关键不是每顿都丰盛,而是让身体知道什么时候该补充能量,什么时候该放松消化。菜单不用天天变,几个固定搭配轮着来,省心还容易采购。
特殊情况应对
坐长途火车?带点独立包装的坚果、压缩饼干、即食鸡胸肉丸,饿了随时垫一口。高原地区胃口差?备点开胃的山楂片、泡菜,早餐来碗热粥,慢慢适应。
带娃出行更得注意饮食规律。孩子不吃辣,又不爱吃青菜,可以准备卡通造型的饭团,夹点肉松和胡萝卜丝,颜色丰富,吃得也香。
每日三餐菜单不是死规矩,而是给自己一个参照。哪怕在外面,也能吃得踏实、舒服,不至于每天为“下一顿吃啥”发愁。